fa اثر روغن زیتون بر سطحIL-6 ، TNF-α و هورمون کورتیزول در دختران فعال متعاقب یک جلسه فعالیت ورزشی وامانده‌ساز: گزارش کوتاه <p><strong>زمینه و هدف</strong>: هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر روغن زیتون بر اینترلوکین 6 و عامل نکروز توموری- آلفا و هورمون کورتیزول در دختران فعال، تحت تاثیر یک جلسه فعالیت ورزشی وامانده‌ساز بود.<br><strong>روش بررسی</strong>: از بین داوطلبان، 24 آزمودنی در تحقیق شرکت داده شدند. سپس به دو گروه یک هفته تغذیه با مکمل (12 نفر) و گروه کنترل (12 نفر) تقسیم شدند و در چهار مرحله: پایه، قبل و بلافاصله بعد از تمرین و یک ساعت بعد از تمرین ورزشی (ریکاوری)، نمونه خونی گرفته شد. <br><strong>یافته‌ها</strong>: سطح کورتیزول و IL-6 و TNF-α در تمامی مراحل بعد از فعالیت در هر دو گروه افزایش معنی‌داری یافت (05/0P≤). لیکن سطح این شاخص‌ها در گروه مکمل کم‌تر بود، با این حال فقط سطح TNF-α و IL-6 بین دو گروه تفاوت معنی‌داری داشت (05/0P≤).<br><strong>نتیجه‌گیری</strong>: روغن زیتون مانع از افزایش شاخص‌های التهابی در دختران فعال در حین تمرینات ورزشی وامانده‌ساز می‌شود.</p> <strong>Background</strong>: The aim of this research was to determine the effect of olive oil on interleukin 6 (IL-6), Tumor necrosis factor a (TNF-a) and cortisol hormone in response to exhaustive exercise in active girls.<br><strong>Methods</strong>: Twenty four healthy girls aged 21-27 years participated in this study. The subjects were randomly assigned to supplement (n=12) and control (n=12) groups. Supplemented group was fed with olive oil for one week. Blood samples were taken in a week before of exercise test, before exercise, immediately and 1 hour after the end of the exercise.<br><strong>Results</strong>: There was a significant increase in the level of cortisol, IL-6 and TNF-α in the supplement and control groups in compared with a week before of exercise test and before exercise test (P≤0.05). There was no significant difference in cortisol levels between the two groups (P≥0.05), but there was a significant difference between the levels of TNF-α and IL-6 in immediately and one hour after the end of exercise (P≤0.05). These markers were lower in the supplement group.<br><strong>Conclusion</strong>: Our results show olive oil prevent from increasing inflammatory markers in active girls during exhaustive exercise.<br> اینترلوکین6, عامل نکروز توموری- آلفا, زیتون, ورزش exercise, hydrocortisone, interlukin-6, olea, tumor necrosis factor-alpha 404 409 http://tumj.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-5038&slc_lang=fa&sid=1 Bakhtyar Tartibian بختیار ترتیبیان behrouz_phsport@yahoo.com Yes دانشکده تربیت‌بدنی دانشگاه ارومیه Rounak Parse روناک پارسه No دانشکده تربیت‌بدنی دانشگاه ارومیه Behrouz Baghaiee بهروز بقایی No دانشکده تربیت‌بدنی دانشگاه ارومیه