fa اثرات متقابل کادمیوم و pH محیط بر جذب روده‌ای اسیدهای چرب در رت مقاله اصیل Original Article زمینه و هدف: جذب روده‌ای اسیدهای چرب ممکن است از طریق انتشار ساده و همین‌طور انتقال وابسته به پروتیین حامل انجام گیرد، اگرچه اهمیت نسبی هر کدام به شرایط محیط انتروسیت‌ها بستگی دارد. یون کادمیوم بر جذب اسیدهای چرب توسط انتروسیت‌ها تاثیر می‌گذارد و تاثیر آن در شرایط pH مختلف روده کوچک مورد بررسی قرار نگرفته است، به‌ویژه آن‌که pH مجرای روده کوچک نقش مهمی در جذب اسیدهای چرب دارد. هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثرات متقابل یون کادمیوم و pH مجرای روده بر جذب اسیدهای چرب در روده رت بود. روش بررسی: در این پژوهش تجربی از 45 موش صحرایی (Wistar rat) سه‌ماهه استفاده گردید. پس‌از بیرون آوردن روده کوچک، قسمت دئودنوم و ژژونوم از آن‌ها جدا شده و Everted Gut Sac (EGS) تهیه گردید. سپس EGSها با محلول بافر پر شده و دو طرف آن‌ها با نخ بسته شد. پس‌از قرار دادن EGSها در بافر حاوی اسید اولئیک، انتقال این اسید به‌داخل EGS در حضور و در غیاب کادمیوم در pHهای مختلف اندازه‌گیری گردید. یافته‌ها: تغییر pH بر جذب اسید اولئیک موثر بود و اثر مهاری کادمیوم در جذب آن تحت تاثیر pH قرار گرفت، به‌طوری‌که در pHهای قلیایی 5/7 و 2/9 میزان تاثیر کادمیوم در مهار جذب اسید اولئیک به‌ترتیب 32% و 36% بود. در حالی‌که در pHهای اسیدی 5/2 و 5/4 میزان مهار جذب به‌ترتیب به 11% و 5% کاهش یافت (05/0P<). نتیجه‌گیری: یون کادمیوم باعث کاهش جذب اسیدهای چرب در روده رت شده و pH اسیدی روده این اثر مهاری کادمیوم را کاهش می‌دهد. Background: The intestinal absorption of fatty acids may take place through simple diffusion as well as through protein carrier mediated transport, although the relative importance of each pathway is dependent on the ambient condition of entrocytes. Cad-mium ion influences the absorption of fatty acids in entrocytes. However, the effect of cadmium ion on the absorption of fatty acids in different pH values has not been evalu-ated yet. Especially, the luminal pH of small intestine has an essential role in the ab-sorption of fatty acids. In the present study we aimed to evaluate reciprocal effects of cadmium ion and pH of intestine lumen on the absorption of fatty acids in rat model. Methods: In this experimental research, 3 months old Wistar rats (45 rats) were used for experiments. After killing the rats, their intestine was removed and the duodenum and jejunum segments were dissected. Everted Gut Sacs (EGS) were prepared from these duodenum and jejunum segments. The sacs were filled with buffer solution and incubated in a medium containing an appropriate concentration of oleic acid. Then the amounts of oleic acid that had been absorbed into the EGSs in the presence and absence of cadmium ions under different conditions of pH, was measured. Results: Findings of the study demonstrated that the luminal pH of small intestine was effective on the oleic acid uptake and the inhibitory effect of cadmium ions on the up-take of the acid was influenced by pH condition, so that this inhibitory effect was 32% and 36% at the alkaline pHs 7.5 and 9.2, respectively (P< 0.05). At the acidic pHs, 2.5 and 4.5, the inhibitory effect reduced to 11% and 5%, respectively (P< 0.05). Conclusion: Cadmium ion decreased fatty acid uptake by small intestine in rats, and the acidic pH of intestine lumen could attenuate the inhibitory effect of cadmium ion. کادمیوم, جذب اسیدهای چرب, pH, انتروسیت‌ها animals, cadmium, fatty acids, intestinal absorption 1 6 http://tumj.tums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-5182&slc_lang=fa&sid=1 Amirnader Emami Razavi امیرنادر امامی رضوی No Iran National Tumor Bank, Cancer Institute, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran. بانک تومور ایران، انستیتو کانسر، دانشگاه علوم پزشکی تهران Gholam Basati غلام بساطی basati-gh@medilam.ac.ir Yes Department of Clinical Biochem-istry, Faculty of Allied Medical Sciences, Ilam University of Medical Sciences, Ilam, Iran. گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی ایلام Soheila Abdi سهیلا عبدی No Department of Physics, Safadasht Branch, Islamic Azad University, Safadasht, Iran. گروه فیزیک، دانشکده علوم پایه، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد صفادشت